一代代酿酒人在这里重复着同一个动作——下窖、发酵、起窖、蒸馏。窖泥里的微生物群落，也跟着一代代繁衍、壮大，像一支看不见的军团，守护着这方天地独有的风味密码。
这坛酒，就是剑南烧坊 · 老窖池12号——剑南春集团旗下系列产品，由四川绵竹剑南春酒厂有限公司出品。
一、老窖池，是时间酿出来的
白酒界有一句话：老窖出好酒。
窖池越老，窖泥中富集的微生物种群就越丰富、越稳定，酿出的酒体也就越醇厚、越有层次。这不是玄学，是上百年的微生物驯化结果。
剑南烧坊12号的酒体，出自120年不间断酿造的古老窖池——比8号的80年窖池，又老了一整个年代。窖泥中那支看不见的微生物军团，正是这坛酒最珍贵的资产。
一坛酒，养了120年。说的不只是窖池的岁数，更是一代代酿酒人日复一日的坚守。
二、千年酒脉，从唐朝开始
绵竹的酿酒史，比我们想象得更久远。早在唐朝，绵竹的酿酒技艺就已成熟，所酿美酒作为宫廷御酒，被载入《后唐书·德宗本记》，名为「剑南烧春」——这正是今天「剑南春」与「剑南烧坊」共同的历史源头。
千年酒脉，一脉相承。今天你杯中的剑南烧坊12号，喝的是同一片土地、同一脉工艺的延续。
三、黄金产区，好水酿好酒
剑南烧坊的产地，位于北纬30°黄金酿酒带——绵竹。这一纬度气候温和、降雨充沛，被公认为中国白酒的黄金产区。
更难得的是，绵竹背靠九顶雪山，丰富的冰川融水为酿酒提供了清冽甘甜的水源。好水、好粮、好气候，加上严格控制的酿造过程，才成就了剑南烧坊「醇和绵甜、香味协调、余味净」的川派浓香风格。
四、六粮入窖，传统老工艺
剑南烧坊12号采用传统固态发酵工艺，以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米六种粮食为原料，多次发酵、蒸馏，再经陶坛贮存老熟，静心酿制而成。
它秉承剑南春系列的优秀品质与风味，迎合市场口味特制勾调，带有明显的剑南系列白酒风格——入口醇和，香气协调，余味干净利落。
五、一杯好酒，三种时刻
商务宴请
老窖池的故事，本身就是一席谈资。120年的厚度，让这场宴请有了分量。
亲朋聚会
醇和绵甜的口感最不挑人，长辈晚辈都能喝得舒服，是团圆桌上的稳妥之选。
个人品鉴
一个人慢慢喝，才能喝出120年窖池沉淀的层次与余韵。
52° / 42°两种度数可选，总有一款适合你的场合。
这一坛养了120年的酒，等你来开。
