在波尔多,有些酒庄以城堡命名,有些以家族命名。雪松庄园的名字,来自三棵雪松——和一个跨越两个世纪的家族。

雪松庄园罗斯柴尔德干红葡萄酒(Les 3 Cèdres Edmond de Rothschild Bordeaux Supérieur 2020),出自波尔多右岸的石灰岩黏土坡地,由Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild出品,是名品汇平台上的法国原瓶进口精品。

雪松庄园罗斯柴尔德干红葡萄酒 2020|14%vol
Les 3 Cèdres Edmond de Rothschild Bordeaux Supérieur 2020|14% vol

一、罗斯柴尔德:一个与葡萄酒同行的家族

罗斯柴尔德,是欧洲久负盛名的名字。在葡萄酒世界,这个家族同样举足轻重——在波尔多、纳帕谷等世界知名产区均有布局,家族的酿酒哲学代代相传:尊重风土,追求卓越

雪松庄园,正是这一哲学的波尔多表达。「Les 3 Cèdres」意为「三棵雪松」——三棵雪松环抱的葡萄园,是风土与家族共同的印记。

二、波尔多风土:石灰岩黏土上的老藤

葡萄园位于波尔多右岸的石灰岩黏土坡地,排水性极佳——这种土壤保水性能好、矿物质丰富,赋予葡萄酒独特的矿物感和优雅气质,右岸的黏土尤其适合梅洛的生长。

园中葡萄藤平均树龄25年,种植密度5500株/公顷,采用双居由剪枝法,行间自然生草覆盖。从10月起人工采收——每一串葡萄,都在最成熟的时刻被摘下。

三、经典右岸混酿:60/20/20的配方

这款酒的配方,是波尔多右岸混酿的经典范式:

酒液经12个月不锈钢罐陈酿,保留纯净果香;年产量仅16000瓶——每一瓶都带着手工的克制与专注。

🍷 核心档案

Les 3 Cèdres Edmond de Rothschild Bordeaux Supérieur 2020——产区:法国波尔多(Bordeaux Supérieur);年份:2020;酒精度:14%vol;品种:60%梅洛、20%赤霞珠、20%品丽珠;陈酿:12个月不锈钢罐;适饮期:2021-2026;侍酒温度:18°C;陈年潜力:5年。

四、品鉴笔记:一杯右岸的优雅

观色:深邃的石榴红色泽;闻香:明亮芳香,新鲜水果与木质香气交织,与空气接触后散发出淡淡的香草气息;口感:优雅,单宁被优雅的酸度包裹,余味伴有浓郁的水果香气且悠长。这是一杯「优雅但有骨架」的波尔多——第一口是果香,第二口是风土,第三口是时间。

五、一瓶波尔多,三种餐桌

🥩

红肉搭配

烤羊排、牛排、红烧肉

饱满的单宁与肉类的蛋白质完美结合,口感更显醇厚。

🧀

芝士拼盘

陈年干酪、蓝纹芝士

酒中的果香与芝士的奶香相互呼应,余味无穷。

🍝

中式晚宴

红烧牛腩、酱爆牛肉、烤鸭

赤霞珠的结构感,完美匹配中式浓油赤酱的风味。

18°C侍酒,醒酒30分钟,风味更佳。想把这瓶波尔多带上餐桌?联系名品汇选酒顾问,原瓶进口,正品保障。

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尊重风土,追求卓越。
雪松庄园 · 罗斯柴尔德

三棵雪松,一个家族的名字——一杯波尔多右岸的优雅。

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