贵州无忧酒业(集团)有限公司,创建于1983年,是产销一体的白酒企业,坐落于贵州茅台镇风光旖旎的赤水河畔——位于中国酱香白酒核心产区,与茅台酒厂隔河相望。四十余年,它在这条「美酒河」边,酿出了自己的传奇。
一、赤水河畔:酱香的黄金坐标
懂酱酒的人,都懂赤水河的分量。这条发源于云南、穿行于黔北群山之间的河流,沿岸诞生了中国酱香白酒最核心的产区。茅台镇,正是这条「美酒河」上最耀眼的一站——特殊的紫色土壤、温润的气候、空气中常年弥漫的微生物群落,构成了不可复制的酿造环境。
无忧酒业与茅台酒厂隔河相望。同一方水土、同一脉空气,让这里的每一坛酒,从诞生之初就站在了酱香的黄金坐标上。
二、1983:一座酒厂的起点
1983年,改革开放的春风刚刚吹起,无忧酒业在茅台镇立下了根基。从最初的小作坊起步,到如今拥有无忧源、无忧山、无忧谷三大产区、占地350余亩、年产优质大曲酱香型白酒7000余吨的现代化酒业集团——四十年间,它一步一个脚印,被业界誉为「茅台镇第二传奇」。
「无忧」二字,既是品牌名,也是酿酒人的初心:让每一杯酒都令人放心、舒心、无忧。
中国酒都十大质量奖 · 国家级放心酒工程·示范企业 · 中国白酒感官质量奖 · 中国酱香白酒核心产区(仁怀)十大名酒——四十年坚守,荣誉是最好的注脚。
三、12987:酱香的工艺密码
酱香酒的工艺,是白酒中最复杂的一种。无忧酒业严格遵循传统大曲酱香工艺:一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒——业内简称为「12987」。
端午制曲、重阳下沙,顺应天时;基酒以传统陶坛贮存,让酒体在微氧环境中自然老熟。从投料到出厂,一瓶合格的酱香酒,至少要经过数年的时光打磨。急不得,也省不得——这正是酱香的魅力,也是无忧的坚持。
四、四大系列:各有其味
四十年的积累,沉淀为四大产品系列:至尊系列、至臻系列、泰然系列、无忧喜酒——从高端品鉴到喜庆宴席,覆盖了酱香白酒的各个场景。
其中,无忧酱酒·至臻是名品汇平台上的代表之作:53%vol、500mL的标准酱香规格,酒体醇厚、酱香突出,无论是商务宴请还是礼赠长辈,都是稳妥之选。
五、三城一体:新的篇章
2024年,无忧酒业集团与射箭台酒业集团在成都「酒业优联中心成都总部基地」举行产品经销合作签约仪式,开启「贵州-成都-绵竹」三城一体的合作模式:无忧酒业为射箭台提供产品销售、品牌宣传、资源嫁接支持,射箭台则作为「无忧酒业特约经销商」,并为无忧提供酿酒设备技术支持与5G大数据平台赋能。
一条跨越黔川两地的酒业生态链,正在把「无忧」的故事讲得更远。
六、一杯无忧,三种场景
商务宴请
53°酱香,醇厚有分量,是商务桌上的「镇场」担当。
礼赠长辈
「茅台镇第二传奇」的名头,本身就是一份体面的心意。
自饮品鉴
一个人慢慢品,才能读懂12987工艺里的时间成本。
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赤水河畔四十年,一杯无忧酱香。