2000年，千禧之年，这位法国卢瓦河谷酿酒世家出身的年轻人来到天山北麓的玛纳斯。他大概没有料到，自己会在这里一留二十多年——从初来乍到的外国酿酒师，成长为荣膺中国政府「友谊奖」的行业人物。
一、从卢瓦河谷到天山北麓
弗莱德的家族在法国卢瓦河谷世代酿酒，他带着旧世界的经验来到中国，却没有把新疆当作「第二故乡」的客套说法——2010年，他获得中国政府「友谊奖」。这是中国表彰在华作出突出贡献外国专家的最高奖项之一，当年全国仅50位外国专家获此殊荣；2012年，他又入选品牌中国行业年度人物。二十多年里，他把波尔多与卢瓦河谷的方法论带进天山，也被这片绿洲留了下来。
二、不是一个人，是一支「国际纵队」
弗莱德身后，是中信尼雅50余人的国际专家酿酒师团队：博士、硕士20余人，其中5人兼任重点大学硕士生导师；国家级葡萄酒评委10人、国家级品酒师20余人、资深酿酒师20余人、新疆品酒大师7人。企业还拥有4个国家级科研平台与7个省级葡萄酒科研中心。
在中国葡萄酒的科研版图上，有一份绕不开的报告：玛纳斯产区葡萄酒风土数据报告。它由中信尼雅与中国农业大学段长青教授团队自2009年起合作研究，2016年首次发布，以「精准调控、定向酿造」的科学方法诠释风土——开行业先河。
三、2026，一次全面升级
2026年，酿酒师系列全面升级：赤霞珠干红梳理出珍藏、优酿、纪念版与经典款四个梯度，另有两支干白——霞多丽干白珍藏与雷司令干白。珍藏款14%vol，出自玛纳斯小产区；而雷司令干白12.5%vol，来自另一个风土迥异的产区——新疆伊犁河谷：那里毗邻赛里木湖，气候温和湿润、凉爽多风，葡萄保有天然酸度，雷司令在此表现卓越。
种植限产限量，每亩500—800公斤；原料经3道工序人工采选；国际酿酒师团队领衔；国际全流程自动化设备酿造；12—18个月橡木桶陈酿。每一条标准背后，都是对「产地生态」四个字的执行——少即是多，慢即是快。
四、风土，是时间写给土地的答卷
中国葡萄酒曾经不缺土地，缺的是把土地读懂读透的耐心。弗莱德们的价值，在于带来旧世界的经验，再用二十年去理解新世界的风土——天山北麓近300项国内外金银大奖（官网口径），正是这份耐心的回响。他的名字或许印不上每一张酒标，但这支以「酿酒师」为名的系列，本身就是对中国风土的一次郑重作答。
五、三种打开方式
西餐佐餐
珍藏赤霞珠配炙烤肉类、霞多丽干白衬海鲜——为中西餐桌设计的酒，佐餐最见功力。
朋友小聚
日常开瓶毫无压力，果香干净直接——聚会的酒，就该这样轻松。
纪念之选
珍藏与纪念版是系列的诚意之作，送给爱酒的人，故事与酒都拿得出手。
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玛纳斯小产区 · 伊犁河谷
