在剑南春庞大的产品版图里,「金剑南」是面向大众的核心系列;而其中带「唐」字的一款,格外有故事——金剑南(唐窖)。一个「窖」字,把千年的时光藏进了瓶里。
一、何为「唐窖」:千年养活窖
「唐窖」二字,指向的是剑南春传承千年的活窖池。在绵竹,古老的窖池代代沿用、从不间断——窖泥里的微生物群落,是比任何设备都珍贵的「活文物」。剑南春的窖池群中,有距今约1500年的「天益老号」,也有历朝历代不断开凿、沿用至今的活窖。
「千年养活窖」——窖是活的,微生物是活的,酿出的酒也是活的。这五个字,是金剑南(唐窖)最朴素的底气。
二、六粮荟萃:浓香的风味骨架
金剑南(唐窖)以水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦六种粮食为原料。多粮配比是川派浓香的经典密码:高粱产酒香、玉米产酒甜、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒糙、大麦产酒冽——六粮各司其职,才成就了「芳香浓郁、绵柔甘冽、醇厚净爽、余香悠长」的典型独特风格。
水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦——六粮荟萃,香思刻骨,尽显非凡实力。固态法白酒,执行Q/JNC0003S(优级)标准。
三、优级固态:Q/JNC0003S 的底气
产品类型一栏写着四个字:固态法白酒。这意味着它遵循的是中国白酒最传统、最费时费力的酿造路径——纯粮固态发酵、固态蒸馏,不添加食用酒精与香精。而Q/JNC0003S(优级)的企业标准,则是对酒体品质的更高要求。
「优级」二字,落在杯中,就是清亮透明的酒体、开瓶即有的浓郁复合香、入口绵柔、落口甘冽、余味干净。
四、举杯品古今:一杯浓香的打开方式
金剑南(唐窖)为500mL装,酒精度提供52%vol、46%vol、42%vol、38%vol多种选择,52度是经典浓香的选择,低度款则更适口、更适合畅饮场合。
五、值得举杯的三个时刻
家庭宴饮
优级固态的品质、亲民的定位,是家宴桌上高频出现的那一瓶。
朋友聚会
绵柔甘冽、醇厚净爽,配火锅烧烤,越喝越顺。
日常自饮
懂酒的人囤口粮,认的就是「固态优级」四个字。
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一杯六粮浓香,品尽千年时光。